做刀最好的钢材排行榜(做刀最好的钢材排行榜前十名)

发布时间: 2023-10-29 04:35:54 人气：1 来源：机加工件

  一、碳钢为王。碳钢在强度和硬度上，无疑是刀具界的王者，用它做成的刀，不仅切割性能、抗冲击能力好，而且坚韧耐用、容易打磨（边缘锋利）。常被用于制作格斗刀、生存刀、家用砍刀等。

  二、大马士革钢则是硬度和韧性的完美结合。它是由几种软硬不同的钢铁材料，放在一起反复折叠锻打而成的。这种软硬材料相互支撑的锻造方法，使得大马士革刀既不易折、又不易弯。同时具备超强的抗冲击韧性，以及令人难以置信的锋利保持度。

  如果没有条件自己淬火的话那就谈不上最好了只能说性能凑合，只是自己打磨一下如果单从使用性能说的话肯定是锋钢更好一点不过加工很困难，锋钢型号也有很多，M2个人感觉不错，不过锋钢防锈一般都不咋地

  根据冶金学的观点，最简单的钢材通常被称为纯碳钢。它一般指像1040，1060，1095这些钢材。碳钢的内部结构很简单，而且如果得到适当处理时，会表现得极其剽悍，强度硬度极高、切割性能极好、抗冲击能力好。格斗刀、生存刀、包括家用砍刀，最青睐的钢材就是碳钢，它坚韧耐用，可以打磨得非常锋利，并且很容易打磨，如果钝了，在大青石上重新磨一下，便又会锋利如初。

  在刀具圈有这么一句话叫“碳钢为王”，意思是说论硬度和锋利度，其他任何钢铁材料都比不上碳钢。

  但它有个唯一的缺点，就是容易生锈。因为碳钢当中的铬含量低，所以易发生锈蚀。这让很多人忽视了它的使用价值，并转向下面这种钢。

  在碳钢中添加铬等元素，可以大幅度提升刀的抗侵蚀的能力和光洁度，但是，这通常要以牺牲韧性和强度为代价。常见的刀具不锈钢具有440C、154CM，ATS-34等。

  440C大家都比较熟悉，也就是外科手术刀钢材，但并不是因为它有多锋利，而是它漂亮的光洁度让人们认为这种钢材更“卫生”、更容易消毒。

  这种钢材如果保养得当，很难生锈，而且比碳钢更具延展性和弹性。但它的缺点也很明显，它在任何有效的硬度范围内都不具备优秀的切割性能，甚至在较高硬度时，还十分易碎，而且很难打磨锋利。

  用最直白的话来讲，大马士革钢就是钢与铁的碾压组合。大多数大马士革钢刀剑介于250层与1100层之间，且刃身布满了水波状的纹理，这就是军事传奇中著名的“花纹钢”。

  当优质高碳钢和熟铁放在一起反复锻打，软硬材料则会相互支撑，既不易折、又不易弯。当它被施以适当的形制、锻造和热处理之后，制作出的刀堪称无以伦比。刀匠通常会尝试用各种新型钢材作为折叠锻打的基础材料，一把优秀的大马钢刀能拥有任何当前其它钢材所不具备的锐利刀锋，以及超强的抗冲击韧性和令人难以置信的长时间锋利保持度。另外，它又非常容易磨利。

  唯一的缺点在于，优秀的大马钢其制作难度和门槛极高，这也代表着它的价格非常昂贵。这类钢是一种复合钢，制作流程、温度控制、焊合技术都很难把握，同时它作为一把刀的热处理也更加困难。它比单一钢的制作存在更多的处理环节。

  所以，如果你对使用强度、锋利度要求很高，碳钢可当作你的优选，如果你对抗锈性和光洁度要求很高，那你可优先考虑不锈钢，而如果你有足够的经济实力，大马士革钢基本能满足你对神兵利器的所有想象，包括锋利度、强度、保持度、美观度等等等等。

  能砍断铁丝的刀，要选择锰钢的，锰钢的硬度高，同时也有很大的韧性，不容易卷刃，也不容易崩口，在做砍刀的时候，刀身的重量要大一些，同时刀膛部分的厚度也可以大一些，刀膛部分的角度最好是大于30度，淬火的时候能用油来淬火，这样淬的火既有硬度也有韧性!

  斩骨刀因为要具有硬度和韧度方面的需求，因此，优质的厨房用斩骨刀主体材料选用马氏体不锈钢。

  马氏体不锈钢主要为铬含量在12%-18%范围内的低碳或高碳钢。各国大范围的应用的马氏体不锈钢钢种有如下3类：

  马氏体不锈钢具备高强度和耐蚀性，可拿来制造机器零件如蒸汽涡轮的叶片（1Cr13）、蒸汽装备的轴和拉杆（2Cr13），以及在腐蚀介质中工作的零件如活门、螺栓等（4Cr13）。碳含量较高的钢号（4Cr13、9Cr18）则适用于制造医疗器械、餐刀、测量用具、弹簧等。

  与铁素体不锈钢相似，在马氏体不锈钢中也能加入其它合金元素来改进其他性能：1.加入0.07%S或Se改善切削加工性能，例如1Cr13S或4Cr13Se；2.加入约1%Mo及0.1% V，能增加9Cr18钢的耐磨性及耐蚀性；3.加入约1Mo-1W-0.2V，能大大的提升1Cr13及2Cr13钢的热强性。

  马氏体不锈钢与调制钢一样，能够正常的使用淬火、回火及退火处理。其力学性质与调制钢也相似：当硬度升高时，抗拉强度及屈服强度升高，而伸长率、截面收缩率及冲击功则随着降低。

  马氏体不锈钢的耐蚀性主要根据铬含量，而钢中的碳由于与铬形成稳定的碳化铬，又间接的影响了钢的耐蚀性。因此在13%Cr钢中，碳含量越低，则耐蚀性越高。而在1Cr13、2Cr13、3Cr13及4Cr13四种钢中，其耐蚀性与强度的顺序恰好相反。

  刚才全面的介绍了马氏体不锈钢的碳含量，最后归纳为一句话，作为厨房用斩骨刀，钢号为碳含量较高的钢号（4Cr13、9Cr18）

  道具是受管制的，除非做菜刀。不锈钢当然不锈，但是锋利程度和强度很差。考虑锋利的线等，或者用弹簧钢、热强钢。钢材如已经购买，只能加夹条处理，不可能重新冶炼。

  不锈钢，进行固溶处理刀最容易生锈，因此选择不锈钢，可以尽可能的避免刀的锈蚀，且美观大方要对不锈钢进行强化处理，常用的是固溶处理，需加热到1000度以上进行

  一般是YK30油淬碳素工具钢，虽然你见到的刀具锋利耐用，但做成刀不见的好，首先淬火不好掌握，再者硬度和韧性很难兼顾

  可以找厚的木工锯条直接裁成刀具，然后细心粗、细磨制抛光，再加以装饰（刀柄部分）就可以了

  如果想要做一把值得炫耀的刀剑就不那么容易了，如锻金、锻银、青锋、龙吟的宝刀就需要费些功夫，但用心也能做成，你可以另行提问，我再详细介绍

  4116（全称DIN 1.4116）是一种轴承钢，最大特点是防腐蚀与耐磨性，铬与钒的含量很高，所以价格也不低（主要是钒的成本），但作为刃具不太好打磨和出刃，如果硬度偏低还好些，

  440：高强度刃具钢，含碳稍高，经过适当的热处理后能够得到较高屈服强度，硬度能够达到58HRC，属于最硬的不锈钢之列。最常见的应用例子就是“剃须刀片”。

  根据冶金学的观点，最简单的钢材通常被称为纯碳钢。它一般指像1040，1060，1095这些钢材。

  碳钢的内部结构很简单，而且如果得到适当处理时，会表现得极其剽悍，强度硬度极高、切割性能极好、抗冲击能力好。格斗刀、生存刀、包括家用砍刀，最青睐的钢材就是碳钢，它坚韧耐用，可以打磨得非常锋利，并且很容易打磨，如果钝了，在大青石上重新磨一下，便又会锋利如初。

  在刀具圈有这么一句话叫“碳钢为王”，意思是说论硬度和锋利度，其他任何钢铁材料都比不上碳钢。