食品生产企业质量安全管理制度汇编——食品安全事故处置制度

发布时间: 2023-08-17 03:58:57 人气：1 来源：精密铸造厂家

  多位公众号读者给我们留言，希望获得食品生产企业质量安全管理制度样本。经过北京正博和源科技有限公司的史晶晶、金玉成、张炳福、朱丽真等多位老师整理，现将食品安全法和食品生产许可管理办法要求企业一定具备的质量安全管理制度进行汇编，与各位读者分享。

  北京正博和源科技有限公司，成立于2009年，致力于为食品公司可以提供一站式技术服务，具有超过十年的从业经历，已经累计为数千家食品、食品添加剂和食品包材生产公司可以提供食品生产许可证办理、企标备案、工厂设计、人员培训、标签审核和体系认证咨询等技术服务。

  当突然发生严重影响食品安全的紧急状况时，及时做出准备和响应，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障消费者身体健康与生命安全。

  本程序适用于在生产加工、运输、销售的整一个完整的过程中突发的食品安全事故做出准备和响应。

  4.1.2总经理负责召开应急工作会议，协调应急准备和响应工作，并对重大问题做出决策。

  4.1.3各组织成员负责协调相关方具体实施应急响应措施，跟踪应急响应措施的实施情况，及时向总指挥报告。所有组织成员应保证通讯畅通，以便紧急状况发生时及时沟通信息，迅速组织采取应急响应措施。

  4.2.1公司应加强对食品品质质量安全信息的收集，加强对原辅材料的检测分析，加强对生产设备的维护管理，加强对生产的全部过程的监测，加强对员工的食品安全管理知识的培训。

  4.2.2公司应按时进行检查各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。

  4.2.3当突发事件已经危害或潜在危害消费者身体健康、生命安全时，公司应当立即向当地市场局报告。公司或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。

  4.2.4在后续的事故处置过程中应及时将事故的发展与变化、处置进程、事故原因等向当地市场局报告。

  4.2.5必要时，对消费的人做好信息发布工作，并对可能会产生的危害加以解释、说明。

  4.3.5国家产品质量标准或者进口国产品标准中安全指标发生明显的变化，导致公司产品检测不合格；

  4.3.6由权威部门发布的食品安全预警表明公司产品有几率存在严重安全危害；

  4.3.8有人为的恶意行为导致公司产品不安全，或者对公司产品、声誉恶意造谣，造成恶劣社会影响；

  4.4.1当有信息显示公司突然发生导致或者有可能导致食品安全事故的紧急状况时，应立即报告总经理。总经理应立即召开应急小组会议，会议首先应组织调查突发事件的线