食品安全质量承诺制度

发布时间: 2023-08-18 04:09:29 人气：1 来源：精密铸造厂家

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  核心提示： 第一条为确保本经营单位按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，提高食品安全质量水平，保护消费者的合法权

  第一条为确保本经营单位按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，提高食品安全质量水平，保护消费者的合法权益，特制定本制度。

  第二条本经营单位本着“公平、自愿、诚实、守信”的原则，文明经商、诚信经营，遵守有关市场管理法律和法规，自觉维护市场秩序，不损害消费者和其他经营者的合法权益。

  第三条本经营单位热情参加食品准入工作，遵守各项食品准入制度，接受工商部门和消费的人的监督和管理。

  第四条本经营单位按照市场准入标准，建立各项内部食品安全质量管理制度；并完善内部管理，建立食品安全质量档案和管理机构，明确责任，专人负责。

  第五条本经营单位加强食品安全质量的日常管理：做好进货食品索票索证和查验登记工作，保证食品来源合法真实；经常查验上柜食品的内外质量，严格执行食品准入各项标准，保证不销售任何不合格食品。

  第六条本经营单位对消费的人作出如下食品安全质量承诺：所经营的食品符合相应的标准，在保质期限内，无腐烂变质，包装标识符合标准要求，标识内容属实，票证合法齐全，并在出售食品时向消费的人提供购货凭证或商品质量信誉卡。

  第七条本经营单位严格按照《中华人民共和国消费者权益保护法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律和法规的相关规定，对销售的食品采取质量先行负责、“三包”等方式，落实质量承诺责任。

  第八条本经营单位认真配合有关部门的日常巡查和市场检查，自觉学习食品安全的有关法律、法规、规章等规定，并接受社会各界的监督建议和顾客咨询投诉，完善售后服务措施，努力为所有消费者服务。

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  市场监管总局关于6批次食品抽检不合格情况的通告〔2023年 第15号〕

  QC, QA, IQC, IPQC ……这些简称到底是啥意思，之间又有何联系和区别呢？

  危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证要求（V1.0）要求文件和记录

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