张家港食物安全动态2022年第12期（总第213期）

  年四星级农产品质量监管站名单正式出炉，张家港市杨舍镇、塘桥镇、乐余镇、大新镇的农产品质量监管站喜提“四星”称谓。

  今年以来，张家港市厚实推动农产品质量监管站规范建造，增配检测设备，添加监管（协管）人员，尽力提高软硬件水平，进一步夯实监管服务才能，全力构建集生产办理、日常监管、质量追溯、危险监测等功能为一体的农产品质量安全办理体系。下一步，张家港市将以更高的规范履行农产品质量安全属地办理职责，加强镇级监督办理的组织规范化建造，依照“三定一查核”网格化监管的要求，全方面提高监管服务才能，全力打造农产品质量安全监管“新样板”。

  近来，市商场监督办理局结合职责分工，要点对进口冷链食物生产运营单位、阻隔点供餐团体用餐单位、学校食堂等疫情防控要点单位展开了食物安全专项查看。

  本次查看以辖区大中型超市、餐饮店为要点，结合疫情防控巡查，引导运营者及时在“江苏冷链”渠道录入冷链食物信息，严把进口冷链食物安全监管；针对阻隔点供餐单位，以团体用餐单位为要点，对质料进货、人员健康与卫生办理、加工操作、留样查验等要点查看，催促配餐单位履行食物安全主体职责；针对学校食堂，联合市教育局展开“四不两直”查看，查看学校食堂主体职责履行、操作间卫生环境、食物安全台账材料等内容。举动累计查看进口冷链食物运营单位72家、阻隔点供餐单位118家、学校食堂5家，并催促上述单位压紧压实食物安全和疫情防控主体职责。

  近来，市商场监督办理局联合市民政局对第一批试点运作的实体慈悲超市展开现场评价检验。

  市商场监督办理局要点对慈悲超市余量食物的办理展开评价，依据余量食物的区域安置、设备设备、余量食物标签价签、从业人员办理、进货查验、退货、过期食物毁掉等各项余量食物办理制度履行履行状况做打分。现在，慈悲超市均能组织专人办理余量食物，装备契合相关规定的设备设备，依照专区专柜出售余量食物，并依据相关要求展开自查等办理，累计出售余量食物2610件。下阶段，市商场监督办理局将持续与市民政局就慈悲超市的余量食物货源、线上出售、实体办理等方面展开协作，进一步探究余量食物的合理化使用。

  11-12月份对全市粮食加工品（大米）、食用油、油脂及其制品（食用植物油）、调味品（香辛料类）、肉制品（腌腊肉制品）、炒货食物及坚果制品、酒类、速冻食物、水产制品、蜂产品、保健食物、餐饮食物（克己肉皮肉冻、克己火锅调味料、克己生食动物性水产品、克己羊肉汤）和食用农产品（蔬菜、畜禽肉及副产品、水果类）等食物种类及13种要点食用农产品进行了抽检，惯例抽检各类食物893批次，合格884批次，合格率为98.99%。

  11-12月监测共有9批次食物不合格，分别是：1批次腌腊肉制品（家园风肉）过氧化值超支，1批次腌腊肉制品（风味肠）检出山梨酸，1批次速冻调度肉制品（复合羔羊照料火锅肉片）过氧化值超支，4批次炒货食物（花生米）过氧化值超支，1批次蔬菜（韭菜）腐霉利超支，1批次畜禽肉（猪前腿肉）多西环素超支。

  一是主张市商场监督办理局相关功能科室立即对这9批次不合格食物进行后续处置作业，并将不合格食物检测陈述移交张家港保税区商场监督办理局、市商场监督办理局归纳执法大队及分局、区镇归纳行政执法局做出具体的查询处理。

  二是待被检方对检测成果承认无异议后，经过张家港日报、张家港市人民政府网站、张家港市商场监督办理局微信大众号、野外电子广告宣传屏等前言将抽检不合格状况予以公告。

  依据年度抽检方案，2022年11月，全市累计共施行商场快速检测食物471206批次，检出49批次不合格，合格率99.99%。其间，青草巷农副产品批发商业商场累计抽检99704批次，合格99698批次，合格率99.99%。全市农贸商场共退市、毁掉不合格农产品751.19千克。